【おもてなしバージョン】小さな子もアレルギーの子も安心！親子でイタリアンクッキング

小さなお子様もアレルギーを持っているお子様も安心して参加でき、さらに本格的なイタリアンが作るシェフ体験、これまでは親子でシーズンに合ったレシピに取り組んできました。今回はお子様が親御さんを朝食で「おもてなし」することをテーマに取り組みます。

■毎回違う、辻シェフオリジナルのアレルギー対応レシピ
舞台となるのは2018年1月にリニューアルオープンした京王線上北沢駅近くの綺麗なお店、「ilsole Gao（イルソーレ ガオ）」です。シェフの辻󠄀さんは高級ホテルのイタリアンレストランで修行したのち、独立されました。本格的なイタリアンを親子で楽しんでもらえるように、お店やお料理だけでなく、アレルギー対応にもこだわりを持って取り組まれています。またご自身のお店を営むかたわら、大使館向けの会食料理を担当したり、栄養士向けのアレルギー対応講座を行われたりと様々な活動をされています。

そんな辻さんのイタリアンクッキング体験は、小さな頃から美味しい料理を作る楽しみを味わってほしいということで、 3歳からご参加いただけます。火を使うお料理などはシェフの皆さんが全て作ってくれるので小さいお子さまでも安心してご参加いただけます。
また、アレルギーを持たれているお子さんもアレルギーのないお子さんも、同じ料理を楽しんでほしいという想いから、参加者全員のアレルギー食材に対応したレシピを辻さんが考えてくれます。

■プロの「おもてなし」の心を学ぶ
体験ではまず、料理をするときの心構えからお話から。作った料理を食べる人のことを想って作ることや、料理で人をおもてなしする時に大切なことを学びます。シェフの心構えができたらいよいよ調理開始です。お子様が日頃の感謝の気持ちを込めて、親御さんにお料理を作っていきます。

■普段何気なく食べている朝食だからこそ学べること
挑戦するのは「朝食」メニュー。朝食は1日の始まりに食べる、生活のパワーの源になる食事です。毎日食べることが身体作りにも重要なこと、毎朝作ってくれる親御さんへの感謝の気持ちなど、大切なことをが学べます。 今回のメニューはアレルギー対応のサンドイッチ・スープ・フルーツポンチや大豆ヨーグルトのデザート等になる予定です(メニューは変更になる可能性があります)。 調理は小さいお子さまでもできるだけ自分で作ることができるように先生が準備し、フォローもしてくれるので安心です。 お家に帰ってからも親御さんと作れるように、できるだけわかりやすい方法や手順で取り組みます。

安心・安全な本格イタリアンクッキングの体験に、ぜひ親子でお越しください。