【さいたま】野菜を収穫＆調理！青空ピザ工房

野菜を収穫・調理して畑のピザ窯で一気に焼き上げ、青空の下で美味しいピザを親子で味わう「青空ピザ工房」が、1年ぶりにさいたまに帰ってきました！

■野菜の収穫からピザ作りまでを一度に楽しめる！
体験は当日収穫する夏野菜のなす・ピーマン・トマト・トウモロコシ・枝豆（※天候や生育状況により品目は代わる可能性があります。）についてのお話を聞いてから、収穫に挑戦していきます。農園の土や生き物と触れ合いながら収穫したお野菜の新鮮な味も、ぜひ楽しみにしてください。

野菜の収穫が終わったら、いよいよピザ作りに入ります。ピザ生地の伸ばし方のコツを教わり、収穫したばかりの新鮮な野菜を自由にトッピングしていきます。収穫と調理を通して野菜のこと、ピザを焼く際の窯の温度調整のことなど、食にまつわる様々な学びがあります。もちろん最後は最高に新鮮で、自分だけのピザを親子で美味しくいただきます。

■農業とピザのプロフェッショナルが教えてくれます。
野菜について教えてくれるのは「あそび場」のオーナー、市瀬秀紀さんです。日頃食べている野菜がどんなふうに、どんな想いで作られているのか、お子さまに分かりやすく教えてくれます。
そしてピザ作りの先生はil sole Gao(イルソーレガオ)シェフの辻正博さん。il sole Gaoは東京の上北沢にある本格イタリアンのお店で、親子向けのイベントも多く行われています。 シェフの辻さんは、一流レストランでピザ作りを学んだ実績をお持ちで、ご自身のお店でも美味しいピザを日々提供されています。体験で使用するピザ生地は、天然酵母で練り上げたilsole自家製生地です。

■小さいお子さまも安心の設備が整う貸農園が体験の舞台です！
舞台となるのは、さいたま市にある「あそび葉」。綺麗な建物が隣接されている貸し農園です。 トイレや水道は完備されていて、屋外には素敵なピザ窯もあります。夏は畑にもたくさんのお野菜が育っていますし、畑の生き物観察をすることもできます。

野菜の収穫と青空のもとでオリジナルのピザ作りができる楽しい自然体験に、ぜひ親子でお越しください。