シュガークラフトでパーティーを彩る！ケーキデザイナー体験

小学生の将来なりたい職業ランキングでは「ケーキ屋さん」や「パティシエ」が上位の常連ですが、ケーキに携わる職業は他にもあります。そのうちの1つである「ケーキデザイナー」の体験に、夏休みの工作にもぴったりのお砂糖細工、シュガークラフト作りに挑戦できる体験が登場です！

■「ケーキデザイナーのお仕事」を体験できます！
欧米では結婚式のようなイベントだけでなく、誕生日や卒業式など、日常のお祝いでもデコレーションケーキが定番です。そういったシーンに応じてケーキをデザイン、制作してデコレーションまで手掛けるのが、ケーキデザイナーのお仕事です。今回の体験ではパーティーに彩を添えるシュガークラフトを、思い思いのデコレーションも施して制作していきます。先生がサポートしてくれて安心ですし、プロのテクニックも間近で体感することができます。

今回の体験では予め準備されているケーキ型のシュガークラフトのベースに、お子さまのオリジナルデコレーションを施していきます。いちごやさくらんぼ、マカロンなどを作って、思い思いにケーキに飾っていきます。先生がフォローしながら進みますので、安心してお楽しみいただけます。完成したオリジナルのシュガークラフトはお持ち帰りいただけますので、ぜひご家庭に飾ってお楽しみください。

■一般社団法人日本ケーキデコレーション協会理事長の西村緑さんが先生です！
西村さんは日本には数少ないプロのケーキデザイナーで、アメリカにある世界最大のケーキデコレーション協会ICES（International Exploration Societe）の日本代表も務めています。 テレビで目にするような豪華なものも含め数多くのデコレーションケーキを手掛けていますので、これまでTV番組などで目にしたデコレーションケーキの中に、西村さんの作ったケーキがあるかもしれません。

■ケーキデザイナーのテクニックを西村さん自ら教えてくれます！
今回はご家庭のお菓子作りにも役立つ、プロのパインピング(絞り)テクニックを間近で見て、先生と一緒に練習することができます。正しい絞り袋の持ち方や絞り方を習って生クリームやチョコレートをうまくケーキに絞れるだけで、魅力的なデコレーションの一部になっていきます。他にもデコレーションの飾りを作るときのコツや生地を型抜きする際の工夫など、ケーキデコレーターならではのテクニックで先生がオリジナルケーキ作りをサポートしてくれます。

作って楽しみ、飾って楽しめる鑑賞用のデコレーションケーキ作りに、ぜひ親子でお越しください。