一流レストランでパティシエ体験！

ギフテ！の人気体験の一つである「シェフ体験」に、新バージョンの「パティシエ体験」が登場します！そして春休みに開催されることが急遽決定しました。一流のレストランでおもてなしを学やパティシエのお仕事について学べる体験です。

■品川駅徒歩1分の場所にある、ウエディングにも使われる素敵な会場が舞台です！
今回の体験はJR品川駅に近接したGOOS品川の29階にある「ザ ランドマークスクエア トーキョー」が舞台です。最高の料理とおもてなしに挑戦し続ける大人気のお店で、ウエディングでも使われる上質のお部屋を貸切って行います。

■一流レストランで活躍しているパティシエと、ウエイターが先生です
今回の体験はザ ランドマークスクエア トーキョーで活躍されている総料理長を始めとしたパティシエの皆様と、ウエイター＆ウエイトレスの皆様が先生です。お客様をおもてなしするときの心構えから美味しいスイーツをお客様に届けるために大切にしていることを、お子さまにもわかりやすく教えてくれます。

■お客様をおもてなしする心を大切にしたコンテンツです
体験ではまずキッズ用のコックキャップとコックコートに身をつつんでお子様のスイッチを入れてもらいます。そしてまずはウエイターとしての「おもてなし」体験からスタートです。先生からおもてなしするときの心構えややり方を教わったら、親御さんをスイーツでもてなすためにオーダーをとります。

今回予定しているスイーツメニューは以下です。それぞれのメニューを数種類ご準備していますので、その中からお選びいただけます。

<今回のメニュー(予定)>
・モンブラン（栗・ストロベリー・キャラメル）
・ヴェリーヌ（マンゴー・ココナッツ・ラズベリー）
・マカロン（マカロン・桜マカロン・抹茶マカロン）
・お皿に添えるソース（チョコレート、ベリー、キャラメル）
・アイス（バニラ、チコョレート、フレッシュベリー）

オーダーが決まったら次は「パティシエ」体験です。モンブランクリームを作成して絞ったり、マカロン生地を絞ってサンドしたりしながら、一人ずつスイーツを作っていきます。オーダー毎に先生がついてフォローくれるので安心です。 スイーツが完成したらお皿に綺麗に盛り付けていきます。最後はフルーツを添え、彩を加えて出来上がりです。

綺麗なデザートプレート（写真はイメージです）が完成したらいよいよテーブルに届けます。お子様と一緒にスイーツを召し上がりながら、体験の時間を振り返っていただけたらと思います、また、スイーツをお召し上がりいただいてる間はレストランのスタッフが皆さまをおもてなしいたしますので、レストランの上質な雰囲気と合わせてお楽しみください。

一流のレストランでのおもてなしと、パティシエのお仕事が楽しめる体験に、ぜひ親子でお越しください。