バレンタインを楽しくデコレーション！ケーキデザイナー体験

小学生の将来なりたい職業ランキングでは「ケーキ屋さん」や「パティシエ」が上位の常連ですが、ケーキに携わる職業は他にもあります。そのうちの1つである「ケーキデザイナー」の体験です！
今回はバレンタインを彩るかわいいデコレーションカップケーキをつくります。

数多くの大企業や芸能人をクライアントに持つすご腕ケーキデザイナーの先生と、ケーキとは思えないけど美味しくいただけるオリジナルケーキを制作します。今回はバレンタインにぴったりのかわいい「ハイヒールカップケーキ」を一緒に作ります。ケーキデザイナーの得意技でもあるパイピングという絞りの技術を使って、ハイヒールの模様などをデコレーションします。ユニークでかわいいスイーツ作りを通して、人を笑顔にするケーキデザイナーのお仕事体験を親子でお楽しみください。

また完成した「バレンタインハイヒールカップケーキ」は箱・保冷剤・手提げ袋をこちらでご用意してお持ち帰りいただけますので、ぜひご自宅でお召し上がりください。

思わずみんなが笑顔になる、ユニークなバレンタインハイヒールカップケーキ作り！

今回のケーキデザイナーは、バレンタインを特別なひとときにするハイヒールカップケーキ作りです。最初に見た人はカップケーキとは思えない、楽しいバレンタインを彩るデコレーションケーキです。このように、ケーキの想像を越えるようなユニークな形や色鮮やかなデコレーションを通して、人を笑顔にするのが、ケーキデザイナーのお仕事です。

今回はカップケーキの土台となるシューズケーキの作り方を教わったら、デコレーションするための素材選び、自分だけのシューズケーキを仕上げていきます。模様や装飾などのデコレーションは、ケーキデザイナーならではのテクニックを盛り込んだ表現方法で作っていきます。

そして体験の中でご家庭のお菓子作りにも役立つ、プロのパインピング(絞り)テクニックを間近で見て、先生と一緒に練習していきます。特別なデコレーションケーキをよりかわいく、美しく感じさせる装飾など、テクニックを使って表現していきましょう。
正しい絞り袋の持ち方や絞り方を習ってクリームをうまくケーキに絞れるだけで、魅力的なデコレーションの一部になっていきます。

完成したハイヒールカップケーキはお持ち帰りいただく予定ですので、ぜひご家庭でお楽しみください。

ケーキデザイナーのお仕事を間近で体感！

欧米では結婚式のようなイベントだけでなく、誕生日や卒業式など、日常のお祝いでもデコレーションケーキが定番です。そういったシーンに応じてケーキをデザイン、制作してデコレーションまで手掛けるのが、ケーキデザイナーのお仕事です。
体験は最大6組という少人数制のため、先生が近くサポートしてくれて安心です。また、ケーキのプロのデコレーションテクニックも、間近で体感することができます。

一般社団法人日本ケーキデコレーション協会理事長が先生です！

西村さんは日本には数少ないプロのケーキデザイナーで、アメリカにある世界最大のケーキデコレーション協会ICES（International Exploration Societe）の日本代表も務めています。
メディアにも多く取り上げられ、直近では2021年1月には日本テレビの人気番組「ヒルナンデス」で特集されています。テレビで目にするような豪華なものも含め数多くのデコレーションケーキを手掛けていますので、これまでTV番組などで目にしたデコレーションケーキの中に、西村さんの作ったケーキがあるかもしれません。

バレンタインを華やかに彩る世界に１つだけのオリジナルケーキ作りを楽しめる体験に、ぜひ親子でお越しください。