【全5回】田起こしから脱穀・籾摺りまで！豊かな自然も楽しめる本格田んぼ体験（あきる野市）

ギフテ！で毎年大人気のあきる野の田んぼ体験が、全5回の本格バージョンとして今年も開催決定しました！

春の田植えから、秋の稲刈り、そして収穫祭とストーリーのあるお米作り体験で、たくさんのご家族と、色々な開催場所で楽しんできた田んぼ体験ですが、本格田んぼ体験では田植えの前の、田んぼを作るところから、そして苗を育てるところからスタートする本格バージョンになります。

「お米は字のごとく八十八の工程がある」というお話を耳にされたことがあるかもしません。諸説ありますが、お米づくりにはたくさんのプロセスがあり、ある農家さんが調べたところだと、田植えは実は４０番目くらいの工程になるそうです。

今回の本格田んぼ体験では、このお米づくりの工程の主要なポイントを田植え前からしっかりと体験できます。

また、清流秋川からすぐ近くの田園地帯という立地を活かし、泥んこ遊びや、田んぼでの生き物探しなど、豊かな自然を満喫できるイベントが盛りだくさんです。

もちろん、春の田植え、秋の稲刈り、そして脱穀や籾摺りという、田んぼ体験の王道イベントもしっかりとお楽しみいただけます。

東京都あきる野市の秋川沿に残る田園地帯を舞台に、「田起こし」と呼ばれる田んぼの開墾から始まり、春の田植え、秋には稲刈りと脱穀・籾摺りまで行って、四季折々の田んぼを親子でお楽しみいただけます。みんなで育てたお米は、籾摺りを行った玄米300gをお渡ししますので、成長を見守ったお米の味をぜひご家庭でお楽しみください！

自然豊かな清流の田園地帯を舞台に、田んぼを「耕す」ところから始める、本格的な田んぼ体験に、ぜひご家族でお越しください。

　▼みんなで楽しく田んぼの一年を過ごしましょう！

田起こし・代掻き・田植え・稲刈り・脱穀、四季を通して田んぼと米作りの1年を本格的に体験できます

体験では春・初夏・秋とお米の成長と田んぼの様子をご家族でしっかり体験していただけます。また、田植え・稲刈り以外にも、春には「田起こし」、田んぼの水入れの「代掻き」、稲刈り後には脱穀と籾摺りの体験、とお米作りを本格的に楽しめることが、この田んぼ体験の特徴です。田植えの前のプロセスを知ることで、川のことや田んぼのこと、稲のことなどがより実感をもって感じられるようになります。

【全5回の体験内容】

<第一回（4月）：田起こしと畦（あぜ）塗り>
関東地方での田植えは5月中旬から7月初旬までの間に行われることが多いですが、農家さんのお米づくりは4月から始まっています。田植えの時には苗がすでに育っていますが、今回の本格田んぼ体験では、この苗を育てるところから始めていきましょう。稲がどんな成長をするのか、赤ちゃんの頃から知ることで、より本質的な理解と学びにつながります。

そして、初回は苗だけでなく、田んぼのスタートでもあります。田植えの時には田んぼに水が張られていますが、田んぼの水は秋には抜かれていて、冬は乾燥しています。これは次の年にまた元気に稲が育つために行う「乾田」という農法なのですが、その仕上げに、水を入れる前の田んぼを耕します。これを「田起こし」と呼んでいます。今回はこのプロセスも農家さんと一緒に体験してみましょう。「田越こし」をすると、どうしてお米が元気に育つのか、そんな不思議を理解できるといいですね。

田起こしで大切にしたいポイントは、道具をしっかり使うことです。小さなお子様は道具に慣れていないことも多いため、今回はスコップを使って自分たちの力で田んぼを掘り起こしていきます。実際に土に触れ、一から田んぼを作っていく感覚を楽しみましょう。また、田んぼの間を区切る大事な作業である『畦（あぜ）塗り』も、あわせて体験していきます。



<第二回（5-6月）：代掻きと泥んこ遊び>
暖かくなってきた5月には田んぼに水を入れます。田んぼは「田起こし」の結果、でこぼこの状態なので、田んぼの土を平らにしていく「代掻き」を一緒に体験しましょう。今回は先生方が泥を均すための道具（アメリカンレイキ）を用意してくれます。親子で楽しく田んぼを作っていきましょう。もちろん、苗床の生育状況も確認します。

そして、代掻きの時期のスペシャルイベントは「泥んこ遊び」です。代掻きの前は思いっきり「泥遊び」が楽しめます。お子さんは水着で来てもらってもいいかもしれません。泥だらけで遊べるのは子どもにとっては最高の遊びになります。泥だらけになっても、すぐ近くの清流・秋川で泥落としができますので安心です。



<第三回（6月）：田植え>
いよいよ田植えシーズンです。ここまでに苗が成長し、田んぼにも水が入って、しっかりと環境が整いました。このプロセスをしっかりと味わってから田植えを迎えるのが、本格田んぼ体験の一番の特徴になります。

初夏の田植えは、ご参加の家族全員で力を合わせて取り組みましょう。同じ間隔で植えていく難しさを感じながら、終盤ではみなさんとてもきれいに植えられるようになっていきます。

代掻きのときに泥が苦手で入れなかった子も、２回目なのでチャレンジできるようになってくると思います。最初苦手だった泥の中に入れるようになったお子さんの様子は成長を感じられる瞬間なので、ぜひ親子の特別な思い出にしてください。



<第四回（10月）：稲刈り>
赤ちゃん苗の頃から見守ってきた稲も、秋には1メートル近くに成長して、たくさんの稲穂をつけています。いよいよ実りの秋、収穫のときです。

鎌の使い方から稲の結び方まで教わって、収穫した稲はすべて自分たちの手で『はざがけ（天日干し）』を行います。手間がかかるため今では希少となった天日干しですが、日光でじっくり乾燥させることで、お米が本来の生命力を保ったままの『生きたお米』になります。機械による高温短時間での乾燥では味わえない、昔ながらの本当に美味しいお米の姿を、ぜひ親子で体感してください。




<第五回（10-11月）：脱穀＆籾摺り>
稲刈りが終わった後も、田んぼは次の春に向けて動いています。最後にもう一度田んぼに行って、稲刈り後の田んぼがどうなっているのか見にいきましょう。そしてはざがけした稲をいよいよ脱穀していきます。自分達が育てた稲が、食卓で目にする「お米」になっていく過程をぜひお楽しみください。

脱穀したお米は「籾摺り（もみすり）」を行って玄米として完成します。今回は昔ながらの籾摺り機を特別に用意しています。お渡し後の最後の仕上げの「精米」についてもしっかりと説明しますので、自分たちで育てたお米をお持ち帰りいただき、ご家庭で美味しくお召し上がりください。



【体験の日程】　全て午前（9:30-12:00）、午後（13:00-15:30）があります

　・第一回：田起こし：4/11（土）、4/12（日）、4/18（土）、4/19（日）、4/26（日）
　・第二回：代掻き・泥遊び：5/23（土）、5/24（日）、5/30（土）、5/31（日）、6/7（日）
　・第三回：田植え：6/13（土）、6/14（日）、6/20（土）、6/21（日）、6/28（日）
　・第四回：稲刈り：10/10（土）、10/11（日）、10/17（土）、10/18（日）、10/25（日）
　・第五回：脱穀・籾摺り：10/31（土）、11/1（日）、11/7（土）、11/8（日）、11/15（日）

★学校行事などでご都合がつかなくなってしまった場合は、残席があれば別日程にお振替え可能です。（お振替え用の枠も若干数ご用意があります）お振替は、ログイン後の「申込済み体験一覧」ページから各自で行えます。

あきる野市に流れる秋川のすぐ近くの田んぼが体験のフィールドです

今回の体験は、東京都あきる野市にある、秋川のほとりの田んぼです。東京サマーランドからもほど近いエリアで、中央道・八王子ICより車で約30分、JR武蔵五日市駅から徒歩15分とアクセスも良好な場所です。東京を代表する清流で、多摩川最大の支流でもある「秋川」がすぐ近くを流れていて、奥多摩の山間部と、郊外の市街地のちょうど境目に位置します。

また、この企画には秋川を挟んで向かい側の「秋川橋河川公園バーベキューランド」が協力してくれるため、現地の大規模な駐車場（有料：1000円/日）が利用できます。車で現地まで来れるので、泥などの心配も軽減されます。駐車場の近くには大きなトイレもあるので、小さなお子様連れでも安心です。もちろん体験の前後でご家族でBBQ、というのも楽しいですね。

　ご参考：秋川橋河川公園バーベキューランドのページ

電車の方も、JR武蔵五日市駅から徒歩15分とアクセスしやすい会場になります。田植えなどの時の泥は、田んぼのすぐ横に用水路があるので、そこで落とせます。また先生方が、泥落とし用のブラシも用意してくれるので、公共交通機関の移動でも安心してご参加いただけます。

探究型自然体験学習のプロフェッショナルによる安心の運営体制！

今回の体験の先生は、東京山側DMCの経験豊富な皆さんです。自然科学系のテレビ番組の企画・監修を手掛ける方もいて、まさに探究型自然体験学習のプロフェッショナル集団です。

講師の西川先生は、地形学や古代生物に詳しく、農業イベント経験も豊富で、僧侶の経験までされている引き出しの多い先生です。また、ギフテ！の農業体験や自然体験でお子さんに大人気のお兄さん、村野夏生（なつ）先生も一緒に体験を盛り上げてくれます。

体験では西川先生となつ先生を中心に、ご参加人数に合わせて田んぼ体験も含めた農業体験の経験豊富なメンバーがサポートに入り、安心の体制を整えています。先生方からのメッセージもページの最後に記載しますので、よろしければご参照ください。

　▼経験豊富で引き出しの多い西川先生

東京都が誇る清流・秋川のほとりに残る歴史ある田園地帯で、苗や田起こしからお米作りにチャレンジし、泥や川など自然でもたくさん遊べる、本格的な田んぼ体験に、ぜひご家族でお越しください！