【全2回】自分で育てた野菜であったかスープを作ろう！森のやさい畑体験

360度の視界全てを山に囲まれた、森の中の野菜畑を舞台に、秋に種まきをしたカラフル野菜を、冬に収穫してあったか野菜スープにして、焚き火で作る焼き芋と一緒にいただく、秋冬を楽しむ農業体験が新登場します！

体験の舞台は、東京都青梅市の野菜畑です。周囲の山から常に鳥のさえずりの聞こえる絶好のロケーションです。この畑に隣接する「青梅市花木園」は四季の花木が揃う豊かな森で、それぞれの季節で森からの来訪者である生き物たちの観察も行います。

秋の初回では、カラフルな大根やカブなどの冬野菜の種まきと、葉物野菜の種を栄養いっぱいの泥団子に包んで畑に投入する「泥ばくだん種まき」を楽しみます。また、秋の畑に集まっているトンボやバッタなどの生き物探しを、現地の生態系に詳しい先生と一緒に楽しみます。

冬の２回目は、泥ばくだんから成長した冬野菜を収穫し、あったかい野菜スープを作ります。自分たちで育てた野菜の入ったスープは特別な美味しさです。また、畑で焚き火を起こし、ほかほかの焼き芋もお楽しみいただきます。

豊かな森とカラフルな野菜畑を舞台に、季節を巡りながら遊び心をもって農業と自然を楽しむ体験に、ご家族でお越しください。

カラフル野菜の泥ばくだん種まきと、畑の虫探しを楽しむ秋回！

今回の農業体験の舞台は、360度を山と森に囲まれ、見渡す限りの緑と、野鳥のさえずりが響き渡る、とても長閑で自然豊かな環境になります。

　▼見渡す限りの山と森に囲まれた絶景の野菜畑が舞台です


秋の初回は、土づくりから始めます。広い畑を先生の説明を聞きながら巡っていき、自分たちが育てる区画を確認しましょう。

自分たちの畑の予定地が決まったら、森の落ち葉で作った肥料を畑にまき、野菜のお布団になる畝（うね）を、これから育てる野菜をイメージしながら作ります。



畝を作ったら、昔ながらの伝統野菜や、カラフルな野菜の種をまきます。野菜の種も千差万別です。いろんな種を観察してみましょう。

　【今回の体験で育てる予定の野菜たち】
　　根菜：大根・赤大根・人参・赤かぶ・白かぶ
　　葉物野菜：小松菜・水菜・東京べか菜

葉物野菜のタネは、少し変わったまき方をします。通称「泥だんご爆弾」。土を泥だんごにして、色んな種をくっつけて畑に投げてみよう！




また、10月に畑には、大きなショウリョウバッタやトノサマバッタ、オニヤンマやアカネトンボがたくさんいます。秋の虫を自分で捕まえて、観察してみましょう。

生き物大好き農家の繁昌先生が、秋の虫の秘密や、捕まえ方のポイントなどを、やさしく教えてくれます。

育った野菜を収穫し、あったかスープと焼き芋の収穫祭の冬回！

秋に種まきをした野菜が実った冬の回では、野菜の収穫体験と、畑で収穫した野菜をいただく収穫祭を行います。

今回種まきをする冬野菜は、紅白の大根とカブというカラフルで縁起の良い野菜です。根菜は土から野菜を引き抜く形になるので、ダイナミックな収穫体験を親子でお楽しみください。




葉物野菜も合わせて収穫したら、いよいよお楽しみの収穫祭の準備です。

今回は、根菜と葉物のバランスの良い具材が揃うので、冬に嬉しい「あったか野菜スープ」を作って、みんなで心も体も温まりましょう。




収穫祭のお楽しみはもう一つあります。畑で大きな焚き火を作り、焼き芋を作って、ホクホクをいただきます。

自分たちで作った野菜で作ったあったか野菜スープと、焼きたてホクホクの焼き芋で、森の畑体験のクライマックスを堪能していただければと思います。

メディアも注目の超多品種野菜栽培＆生き物大好きな若手農家チームが先生！

体験を主催するとのわファームさんは、「“ありのまま”の野菜を、農園から食卓へ」をテーマに、自然の恵みを最大限に活かした多品種・多彩なカラフル野菜を育てています。

また、野菜の生産ととも農業体験や様々なイベントを企画して、農に触れ、旬を感じられる開かれた農園を目指しています。とのわファーム代表の清水先生は、昨年ご自身が運営した「森のやさい畑体験」を更にブラッシュアップして今回の企画を作ってくれました。

　▼プロデュースとメイン講師を担当する、とのわファーム代表の清水先生


また、「森と畑の生き物探し」は、繁昌農園オーナーの繁昌先生が担当してくれます。繁昌先生は農業だけでなく生き物にも詳しく、多数のメディアにも取り上げられる注目の若手農業事業者です。

　▼生き物探しをリーディングする農園オーナーの繁昌先生


　▼繁昌農園のカラフルな野菜たちと清水先生

豊かな森とカラフルな野菜畑を舞台に、季節を通じて遊び心をもって農業と自然を楽しむ体験に、ご家族でお越しください。