【全3回】ハチミツと野菜を一緒に育てる！養蜂家体験（横浜）

横浜駅から約20分でアクセスできる横浜市保土ヶ谷区の「自然菜園　あかね空」を舞台にした、養蜂家体験です。

「横浜の都市農業」を代表する立地で、横浜のシンボルであるランドマークタワーが望める畑を舞台に、セイヨウミツバチの季節毎の様子の観察、ハチミツ採集、そして蜜蝋を使ったワークショップまで行います。

さらに、「養蜂とやさい畑」をテーマに、養蜂と一緒に季節ごとの野菜の収穫も一緒に楽しみます。ミツバチが野菜の花の蜜を集めることで、ハチミツも野菜も成長していくことを体感していきましょう。

養蜂と野菜畑の両方を楽しみながら、自然のサイクルを学べる充実のプログラム！

今回は、ハチミツ採取や蜂蜜でのワークショップはもちろんのこと、会場が野菜畑という特性を活かして、ミツバチが野菜の花の蜜を集めることで、畑を含めた自然のサイクルがどのように回っているのかを、みんなで体感します。そして、その自然の恵みとしてハチミツの採集と季節ごとの野菜の収穫をしていきます。

あかね空の野菜畑にある、たくさんの野菜や草花が、ミツバチとどのように関係しているのか、そのつながりから、どうやって美味しいハチミツや野菜ができるのか、季節を分けた全3回で、年間を通して自然のサイクルを体験していきます。

体験の中では、ミツバチを育て蜂蜜をつくる養蜂体験、養蜂に影響のある野菜を知り、収穫を行うやさい畑体験を設定します。また各回ごとに収穫した自然の恵みをお土産としてもお持ち帰りいただけます。

季節ごとに異なる養蜂体験と収穫体験の盛りだくさんな内容！

あかね空の農園で暮らすミツバチたちは、明治時代にアメリカから輸入されたと言われている「セイヨウミツバチ」です。今回の体験では、収穫したハチミツをその場で味わったり、あかね空で採れたハチミツのお土産（約100g）も予定しています。

野菜の収穫も盛りだくさんです。6月は春の春野菜、9月はさつまいも、11月は里芋を収穫して、お土産にお持ち帰りいただきます。また収穫する野菜以外の畑の様子も、先生と一緒に観察し、野菜や畑の生き物の不思議も体感していきます。

【全3回の体験内容】
＜第1回：ミツバチ観察＆春野菜の収穫体験！＞
　・養蜂体験　：　ミツバチの観察＆環境整備
　・やさい畑体験　：　春の春野菜の収穫
　・お土産　：　収穫した春野菜

全3回の体験のスタートに、まずは「あかね空」の畑のご紹介と、ミツバチについての説明、そして、養蜂体験を行う準備をしていきましょう。

まずは、この体験の先生である「自然菜園　あかね空」代表の矢野先生が、農園を案内してくれます。そして養蜂のことやミツバチのことを学んだら、ミツバチがこれから美味しい蜂蜜を作ってくれるように、巣箱の周りの草取りなどの整備を一緒に行います。

またミツバチが蜂蜜を作るために集めている花についても見ていきましょう。農園にはたくさんの野菜や草があり、この時期にはたくさんの花が咲いています。その中でミツバチが好きな花は何なのか、実際に農園を歩いて調べてみます。

そして養蜂だけで終わらないのが今回の体験のユニークなところです。農園でちょうど旬を迎えるニンジン・大根など複数の春野菜の収穫体験を行います。収穫した野菜はお土産にお持ち帰りいただけます。



＜第2回：ハチミツ採取＆さつまいも収穫！＞

　・養蜂体験　：　ハチミツ採取体験
　・やさい畑体験　：　さつまいもの収穫
　・お土産　：　採取したハチミツと収穫したさつまいも

巣箱の中でミツバチ達が集めたハチミツをいよいよ収穫します！巣箱を開けてみて、中がどのようになっているのか、蜂蜜はどこにあって、どのように採取するのか、自分の目で見て、体験していきます。

また、ミツバチの受粉が大きな影響を与えると言われている野菜についての説明と、実際に収穫をする体験も予定しています。この時期に旬を迎える「さつまいも」のお芋掘りを予定していますので、親子でお楽しみください。



＜第3回：蜜蝋ワークショップ体験＆畑の収穫祭＞

　・養蜂体験　：　蜜蝋ワークショップ体験
　・やさい畑体験　：　サトイモの収穫（予定）
　・軽食　：　里芋を使った芋煮汁
　・お土産　：　制作した蜜蝋ハンドクリームと収穫した野菜

最終回はハチミツを加工した蜜蝋でのワークショップと、次の春に向けて、養蜂のサイクルをつないでいく体験、そして冬に収穫した野菜を集めて畑の収穫祭として「芋煮会」を予定しています。

蜜蝋とは、ミツバチが六角形の巣を作る材料として、働き蜂の腹部にある分泌腺から分泌するロウのことで、木工品に塗るワックスやろうそく、ハンドクリームにも使われていたりします。この蜜蝋を使った保湿効果の高い蜜蝋ハンドクリームを行う予定です。

また、一般的にミツバチは自然のものと考えられていますが、実際は人の手入れが必要な「家畜」に分類されます。来年もまた、ミツバチがおいしいハチミツを作ってくれるように、1年使った巣箱の掃除などを一緒に行います。ハチミツ採取だけでなく、その前後をしっかり体験することで、「食の起承転結」を学んでもらえたらうれしいです。

やさい畑体験の最終回として、冬に収穫できるサトイモを掘り起こす収穫体験に加えて、畑の収穫祭の定番「芋煮会」を予定しています。あかね空さんでは複数種類の里芋を栽培しているので、収穫祭に相応しい特別な芋煮汁ができるのではないかと思います。



【体験の日程】

A日程
第1回：06月02日(日)　10:00-12:00／13:30-15:30
第2回：09月15日(日)　10:00-12:00／13:30-15:30
第3回：11月07日(日)　10:00-12:00／13:30-15:30

B日程
第1回：06月16日(日)　10:00-12:00／13:30-15:30
第2回：09月22日(日)　10:00-12:00／13:30-15:30
第3回：11月24日(日)　10:00-12:00／13:30-15:30

横浜市内でも貴重な自然が残る都市農園が舞台です

今回の体験の舞台である「自然菜園　あかね空」は、横浜駅から約20分でアクセスできる横浜市保土ヶ谷区にある都市農園です。横浜のシンボルであるランドマークタワーが望める土地に農園が広がっています。

また体験の先生をしてくれる、あかね空代表の矢野先生は、サイエンスにも明るく、日々美味しい野菜を生産しながら、新しい農業イベントを企画している都市農業のプロフェッショナルです。

矢野先生の新しいチャレンジとしてスタートした今回の養蜂体験も、毎回大人気で4年目を迎えるため、これまでのノウハウもしっかり蓄積されて、安心の内容になります。

横浜ランドマークを望める自然豊かな都市農園で、養蜂と野菜畑の両方が楽しめる新しい養蜂家体験に、ぜひ親子でお越しください。